お出汁いらずおでん
出汁を作らなくても素材の味でおいしい。7分でできちゃうおでん！
材料
ゆでだこの足 150g
かぶ 2コ
さつま揚げ 4枚
ちくわ 2本
がんもどき 4コ
結び昆布 8コ
かに風味かまぼこ 8本
結びしらたき 4本
レタス 1/4コ
水 700ml
薄口しょう油 50ml
酒 大さじ2
手順
- たこを一口大に切って竹串に刺す
- レタスを手でちぎって、食べやすい大きさにする
- かぶの皮をむいて、4等分のくし形に切る
- さつま揚げを切って2等分にする
- ちくわを縦半分に切って、半分の長さに切る
- 水が沸騰したらかぶを入れて、中火で1分ゆでたら、ザルですくってお鍋から出す
- かぶをゆでたお湯にさつま揚げ、ちくわ、がんもどきを入れて20秒ほどゆでて、油ぬきをする
- 鍋に水としらたきを入れて沸騰させ、中火で2分ほどゆでたら、ザルに上げて水を切る
- 土鍋に水、薄口しょうゆ、酒を入れて、レタス以外の材料を入れたら、強火にして蓋をする
- 弱火にしてレタスを入れて、蓋をして30秒たったら完成！
タコ、さつま揚げ、ちくわ、がんもどき、結び昆布、かに風味かまぼこからおだしが出るので、出汁を用意する必要なし！
お好みで、ゆずこしょう、練りからしを付けて食べるとおいしいですよ。
お手軽なのに、おいしいおでんが食べられたら幸せ☆
一度に何品も食べられるし、いいことだらけですよね。
