PC1台で時間と場所に縛られずに仕事をして、豊かな田舎暮らしを送るために役立つ情報を発信中!

menu

子育てママでも移住して田舎でノマド Smile Mam*



CATEGORYレシピ

スペアリブと春雨のおでん レシピ

スペアリブと春雨のおでんのレシピ【あさイチ】

材料 しらたき ホワジャオ(粒) 小さじ1/2 八角 シナモン 骨付き鶏もも肉 スペアリブ 白菜 木綿豆腐 手順 しらたきを水で戻しておく 水か鶏ガラスープを火にかけて半分のお肉を入れる …

簡単カペッリーニのレシピ

お手軽カペッリーニ(和風ボリートのスープで)【あさイチ】

落合シェフのカペリーニ おしゃれなイタリアンのカペッリーニが、和風ボリートのスープで作れちゃいます! 和風ボリートのレシピはこちら「落合シェフの和風ボリートのレシピ【あさイチ】」 材料 カペッリーニ(乾) 30g …

和風ボリートのレシピ

落合シェフの和風ボリートのレシピ【あさイチ】

落合シェフの和風ボリート ソースをつけて食べるイタリア風おでん! 材料 3〜4人分 豚バラ肉(塊) 400g 鶏もも肉 200g 鶏手羽先・ソーセージ 各4本 白菜  1/4コ セロリ 2本 じゃがいも …

タコとレタスの出汁いらずおでん レシピ

7分で完成!お出汁いらずおでんのレシピ【あさイチ】

お出汁いらずおでん 出汁を作らなくても素材の味でおいしい。7分でできちゃうおでん! 材料 ゆでだこの足 150g かぶ 2コ さつま揚げ 4枚 ちくわ 2本 がんもどき 4コ 結び昆布 8コ かに風味かまぼこ 8本  結…

spanish-bread レシピ

簡単スペイン料理のサプライズブレッド 朝食に【あさイチ】

簡単スペイン料理の朝食 パンにメレンゲ、サラミ、とろとろっのたまごが入っていて、味わったことのないおいしさ! 材料 フランスパン1本 卵2個 サラミ2~3枚 牛乳適量 オリーブオイル(サラダ油でも大丈夫)適量 付け合わせの野菜適量…

簡単スペイン料理のおもてなし「全粒粉パンとカボチャのスープ」【あさイチ】

全粒粉パンとカボチャのスープ 材料 ニンニクを薄切りにして炒める カボチャ種と皮を除いて、スライサーで薄切りにして、塩をまぶす 細ネギを小口切りにする エノキダケは頭から2センチ程度を手でちぎって細かくする 塩少々…

Escabeche-recipe 簡単!つくりおきスペイン料理「豚肉のエスカベチェ」レシピ【あさイチ】

簡単!つくりおきスペイン料理「豚肉のエスカベチェ」レシピ【あさイチ】

簡単に作れるのに、温かくても、冷めてもおいしい!スペイン料理シェフのつくりおき。 エスカベチェ(escabeche)というのは、油で揚げた魚を、スパイスとハーブを加えて温めたビネガーに浸ける、スペインのお料理。 南蛮漬けのような感じです…

運動会のお弁当 時短のコツ

運動会のお弁当 カンタン彩りよく 仕切りなくても代わりでOK!

運動会当日。ママは大忙しですよね。 朝ご飯とお弁当を作りつつ、こどもの出掛ける準備、ママや家族が出掛ける準備も。 なるべく時間や手間をかけずに、見た目もかわいくておしゃれなお弁当を作りたい! どうやったらいいか調べてみました。 運動…

塩できゅうりの浅漬けのレシピ

【夏休みの自由研究に】料理に使える!塩の性質と種類 あさイチ

料理に使える塩の性質 その1 脱水作用 塩の脱水作用によって、野菜の水分が出て、うまみが凝縮されるため、おいしい浅漬けになる。 脱水作用を利用したレシピ この性質を利用したのが、「きゅうりの浅漬け」のレシピ。 料…

塩を使った刺身のマリネのレシピ

【夏休みの自由研究にも】塩の使い方2つのポイントとは?早く均一に味がついてプロの味!水塩の魔法

大抵のお料理に使われる塩。 使い方のポイントをおさえて、塩をバッチリ使えると、プロの味! こどもと一緒に調理して、夏休みの自由研究にしてもよいですね。 関連記事: 【夏休みの自由研究に】料理に使える!塩の性質と種類 あさ…

レタスおにぎり レシピ あさイチ

【時短料理】3分3品作れる!レタスおにぎりのレシピ あさイチで紹介

3分3品作れてしまう!レタスのレシピ レタスおにぎり 材料 レタス 浅漬け ごはん 240g ひじきの煮物 20g 手順 ご飯にひじきの煮物など、お好みの具材を混ぜる ご飯をおにぎりのようににぎる 前日の晩から浅…

レタス炒め レシピ あさイチ

【時短料理】3分3品作れる!レタス炒めのレシピ あさイチで紹介

3分3品作れてしまう!レタスのレシピ レタス炒め 材料 レタス 3〜4枚 ごま油 大さじ2/3 にんにく 1かけ 鶏ガラスープの素  大さじ1/2 塩・こしょう 適量 手順 ごま油を熱して、ニンニクを炒める レタ…

さらに記事を表示する